御品轩喷泉火锅，不一样的鱼火锅，牛肉火锅，再掀新狂潮。以木为皿，用鱼鲜煮，兼顾营养，一锅两吃，御品轩喷泉火锅，吃完鱼肉再涮锅，汤底可以喝，外观上更吸睛，模式上更创新，吃法上更注重养生。御品轩舌尖上的匠心之作，吊足食客味蕾，打造不同于市场的新奇火锅!御品轩传承火锅工艺，又优于火锅，活鱼现点现杀，鱼片倒入熬制好的鱼骨汤内，高温烫煮新鲜美味。木制器皿采用香杉木精心打造，保温不易散热，制作过程中菜品温度恒定。桶底层铺设一层鹅卵石，经鹅卵石高温烫熟，快速锁住营养成分。

食材新鲜
御品轩一律选用适龄、肉质嫩滑鲜美的鲁西黄牛，新鲜原料，保证牛肉鲜甜的口感。按九大部位切割牛肉，部位不同、切法不同、涮烫的时间不同，充分呈现牛肉的上乘口感，尽享“豪牛“盛宴。
技艺领鲜
采用明档操作间，部分食材现切，在保证食材的新鲜度和品质的同时提升顾客的就餐感受，让顾客收获更新鲜、更安全、更放心的就餐体验。
牛丸爆鲜
必点特色产品，纯肉制作，集鲜、脆、爽、滑、弹于一体，食客吃过爱不释口。
食材新鲜
底汤使用新鲜牛骨，御厨秘方慢火熬制而成，汤色浓而不浊，汤味清而不淡。
调制红汤、酸辣、清汤、滋补、鸳鸯等五种口味，再挑剔的顾客都能找到适合自己的口味。
蘸料争鲜
秘制沙茶酱、秘制芝麻酱、秘制海鲜酱、秘制油碟等多种秘制蘸料，自由选择，随心搭配，自己动手，乐趣更多。


市场分析
俗话说，民以食为天，无论国际国内环境如何变动，餐饮行业市场总是能够不为所动。进入21世纪，人们早已不再满足于吃得饱，吃得好跟吃得有特色的已成为了人们新的追求，各式各样的特色化餐饮随即开始风靡起来。餐饮行业中，营业额增长最为显著的业态是火锅，平均净利率最高的业态依然是火锅。

火锅，因其样式、口味变化多样，备受国人青睐。三五好友聚会、家庭聚餐、同事联欢等等，吃火锅成为了首选。在这种热火朝天的环境下不仅体验了火锅的美味，还增进了感情。

在这样的市场大背景下，无论是出于迎合消费者还是突出差异化，越来越多的个性火锅如雨后春笋冒出。无论是从锅底口味，从火锅类型还是从火锅食材角度都多类细分。如果按照地域和风味流派来划分，传统火锅可分为南派与北派两大体系，南派以川渝麻辣火锅为代表，北派以北京、内蒙古的清汤涮肉火锅为代表，其他还有江浙的菊花火锅，广东的粥底火锅，云贵的酸汤火锅，以及新兴的海鲜火锅、豆捞火锅等。

而在众多的火锅品类中，牛肉火锅无疑是近年最火的一种。对于男孩子来说，牛肉可以强身健体，增加肌肉；对女孩子来说，则是因为牛肉高蛋白、低脂肪，可以很好地防止肥胖。再加上御品轩牛肉火锅虽说是火锅，搭配菌类、苹果等清汤熬制，非常的美容养颜，是女孩子大爱的美食。

也正是牛肉的种种好处，使得牛肉汤锅加盟越来越受创业者的青睐，无需很复杂，每天把需要的牛肉、食材提前准备好，再把汤汁熬制好，就大功告成，无需什么经验也可开店。现在的消费者越来越看重养生的功效，都想自己的身体健康，而牛肉火锅就非常的符合消费者的需求。


加盟条件
1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;

2、自愿申请加盟御品轩喷泉火锅连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力;

3、认同御品轩喷泉火锅经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;

4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;

5、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;

6、能够全身心投入，统一使用御品轩喷泉火锅品牌名称，自觉维护品牌形象;

7、特许经营店应遵守国家餐饮服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动;

8、热爱餐饮事业，具备长期致力餐饮事业的创业激情。

公司简介
佰年工坊餐饮管理（上海）有限公司创建以来，坚持“诚信为本，客户至上”的宗旨，本着“品质为本，精益求精”的经营销售理念，力求给客户提供全方位优质服务的同时，也使企业得到长足的发展。期待与各位业界新老客户携手共进，共创辉煌。

御品轩是最时尚前沿又最秉承传统国风养生潮牛喷泉火锅餐饮品牌，传统秘方汤底养生健康，新颖吃法玩转潮流。你意想不到的“能喝的红汤”，有序又新意的四步吃法……极具个性特色，备受年轻朋友青睐。

御品轩是中国传统文化，及传统餐饮文化的传承和布道者，用京剧的“练法”修炼内功——十年练一锅、用时尚个性的脸谱画点缀环境、坚持以药食同源的养生文化为基础研制美食。

御品轩带着“打造赋予中国文化的喷泉火锅新牛派”的使命而来，将最传统与最时尚有机结合，美味锅品、潮流店面、国风内涵三位一体，为中国餐饮行业带来一股“新鲜的时尚传统”力量。